橙香肉排堡

材料

"猪绞肉 300g","蘑菇 半盒","生菜 随意","餐包 4个","美奶滋 适量","盐 1/2小匙","酱油 20cc","清水 30cc","葱末 1根","姜泥 1/2小匙","太白粉 1大匙","白胡椒 1/4小匙","红萝卜丝 少许","玉米脆片 40g","酱油 20cc","黑松Hiplus气泡饮 ","冰果鲜橙 200cc","砂糖 1小匙","香菇素蚝油 1大匙","番茄酱 1大匙",

做法

  1. step1

    1:准备食材

  2. step2

    2:玉米脆片敲碎 (玉米脆片取代面包粉, 可增加肉排的香气, 还能吸收肉汁, 在煎的时候亦能避免肉汁流光, 咬起来更汁多味美)

  3. step3

    3:取一深盆,放入猪绞肉及[醃料]顺时钟搅拌摔打至有黏性

  4. step4

    4:移到冰箱冰约20分待入味; 均分成四等份, 塑成圆饼状

  5. step5

    5:取一不沾锅, 加入1大匙油,待锅热摆入肉饼,以小火闷煎至肉的表面由红转白

  6. step6

    6:肉排翻面,(并用厨房纸巾吸去锅内多余油脂)加入[酱汁]及切片的蘑菇煮7分钟

  7. step7

    7:再次翻面续烧5分钟即完成橙香肉排

  8. step8

    8:将生菜、肉排夹入餐包里, 再挤上适量的美奶滋, 就是一份营养又美味的餐点噜~^^

(创建于2019-11-10)

关键词

香肉  肉排  橙香    

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