花椒炒双耳

材料

"白木耳 适量","白背黑木耳 适量","自制花椒 少许","日本淡醤油 少许","香油 少许","葱切碎 增色用",

做法

  1. step1

    1:这道菜的时间都是花在准备食材,白木耳先用滚水滚三分钟即熟,请沥干备用。白背黑木耳就比较耗时,要用滚水煮约15分钟,然后全部切丝备用。白背黑木耳才有疗效,他和市售的黑木耳不同之处是口感上是香脆爽口而不是湿软无嚼劲。

  2. step2

    2:自制辣花椒。

  3. step3

    3:把全部食材放入锅中和花椒拌炒一下,可以少油,但是我没有用油,加点酱油调味,即可起锅。关火后拌些香油。

  4. step4

    4:盛盘后洒些䓤花润色,即已完成,因为前面食材已经熟了,所以后面的拌炒只是过场,约1分钟便可。简单好吃又无负担的健康宵夜完成⋯我从年轻吃宵夜的习惯已经有超过25年了⋯但我没有太胖,162.5,48公斤,我免强接受。之前一直维持45,无奈年纪增长,2年多来我增了近3公斤,岁月不饶人⋯但宵夜还是得吃⋯坏习惯

(创建于2019-11-17)

关键词

花椒  炒双耳    双耳  

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