花雕蕃茄红烧肉

材料

" 半斤(300g)","蕃茄 1颗","洋葱 1颗","姜 1块(30g)","香菇素蚝油 1大匙","酱油 1大匙","花雕酒 150ml","水 150ml",

做法

  1. step1

    1:蕃茄(不去皮)、洋葱切块;姜用刀背轻拍后切段;猪梅花切条(厚度约2cm)。

  2. step2

    2:取出6人份内锅,放入蕃茄、洋葱、姜,再舖上猪肉。

  3. step3

    3:倒入香菇素蠔油、酱油、花雕酒、水,置入电锅,外锅2杯水,蒸1小时即可。

  4. step4

    4:加料变出【花雕泡蛋】:炖好后,放入水煮蛋,整锅放凉后,置入冰箱冷藏3晚,美味的花雕泡蛋就完成了。

  5. step5

    5:加料变出【花雕卤味拼盘】:吃剩的花雕蕃茄红烧肉,加地瓜(1条)、蕃茄(1颗)、洋葱(1颗)煮滚后,再放八角(1颗)、黑木耳(适量)、猪火锅肉片(适量)、金针菇(1包)续煮,最后洒上葱花(适量),又是美味的一餐。

(创建于2019-11-22)

关键词

红烧肉  蕃茄  花雕  

红烧肉做法
烧肉的做法

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