黄金虾球

材料

"白虾 10只","蒜头 2瓣","青葱 2根","咸蛋 2个",

做法

  1. step1

    1:食材大集合。将葱分成葱白及葱绿切珠,咸蛋白和蛋黄分开,蒜切成末。

  2. step2

    2:将无毒白虾去壳/剖背/除肠泥备用。

  3. step3

    3:锅中倒油加入蒜末及葱白爆香后取出备用。

  4. step4

    4:用原锅的油下白虾炒至8分熟盛起备用。

  5. step5

    5:再取一只干净的炒锅倒入油后再加入蛋黄炒到起油泡,香味飘出。

  6. step6

    6:将作法4的白虾投入和蛋黄拌炒至匀。

  7. step7

    7:再加入蛋白丁及作法3的蒜末及葱白快炒,起锅再投入青葱花即可。

  8. step8

    8:上桌。

(创建于2019-11-22)

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虾球的做法

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