芒果西米露

材料

"芒果 2颗","西谷米(约一米杯量) 100g","水 1000ml","椰奶 一罐","果糖 适量","奶粉 2T"

做法

  1. 1:先将芒果处理一下,并将切得比较丑或是过熟的部分挑出来,拿来打汁用,比较好看的部分最后可以直接放入西米露理一起吃

  2. step2

    2:西米露稍微冲洗一下,并加入一些水(不淹过西谷米),放置一下

  3. step3

    3:准备一锅水(750ml)煮滚后,加入西谷米,西谷米和水的比例是1:5(以同一量杯测量)

  4. step4

    4:煮约20~30分钟左右,中间持续搅拌,以防黏锅底,煮到八分熟时,加入一杯冷水,加速米芯熟透

  5. 5:将煮好的西米露放到冰水中滤一下后并用捞网捞出,放置一旁

  6. step6

    6:接着将较丑或较熟的芒果、椰浆、奶粉及半杯水,一起倒入果汁机中打均

  7. 7:然后来组装啦,将打好的果汁倒入西米露中,加入大约3颗果糖(咖啡奶精那种包装的果糖),甜度因人而异,喜甜的可以多加2-3颗,可以边加边试味道,整锅可以先放入冰箱冷藏一会

  8. step8

    8:最后要吃的时候再加入芒果,冰冰凉凉的吃更好吃喔!!!

(创建于2019-11-24)

关键词

芒果西米  西米露  芒果  

西米的做法
芒果西米露的做法

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