1:将3片水饺皮重叠，由中间对切一切，分为二份，取其中一份在中间切一长条痕，记得头尾不切断，不然就不能做蜜麻花了。

2:取一边从中心翻转，稍为拉长一下，就能变身蜜麻花饼的主体，将余上的水饺皮全数做完。

3:加入玄米油加热，将制作好的饺皮蜜麻花放进油里炸酥，因为水饺皮薄容易熟透，所以可以使用大火快炸，等变金黄色就可以捞出来了。

4:重新加热净的锅子，将砂糖放进锅里炒，待砂糖融化变成金黄色时，加入少许水份煮化成焦糖蜜汁。（水可以少量多次添加，煮起来的成品会更美味。）

5:将炸好的饺皮蜜麻花倒入焦糖蜜汁拌匀，稍加烘干水份，吃起来更脆口。

6:洒些白芝麻增加香气。

7:开动喽～慢来你就吃不到啦～