巧克力奶油千层蛋糕

材料

"低筋面粉 200g","伊妮丝发酵奶油 30g","全脂牛奶 400ml","白兰地or天然香草精 15cc","鸡蛋 3颗","白细砂糖 40g","盐 0.5g","巧克力卡式达酱 300ml","动物性鲜奶油 400ml",

做法

  1. step1

    1:*面粉过筛*鸡蛋打散*无盐奶油加热or微波溶化成液体然后将食材1全部混合成稀稀的半水状面糊!完成后放入冰箱冷藏超过1小时以上or冷藏到隔天在使用也可以去!记得从冰箱取出使用时要先搅拌均匀!

  2. step2

    2:巧克力卡士达酱加入打发的鲜奶油!放入冰箱冷藏!

  3. step3

    3:将饼皮跟法式巧克力卡士达酱 一层一层慢慢结合成蛋糕!

  4. step4

    4:法式74%巧克力奶油千层蛋糕

(创建于2019-11-24)

关键词

千层蛋  千层蛋糕  巧克力奶  巧克力奶油  蛋糕  千层  

巧克力的做法
奶油怎么做

小知识

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