开胃蔬菜凉面

材料

关庙面(宽面) 1,鸡蛋 1,洋葱 1/3,红萝卜 1/3,小黄瓜 1/3,番茄 1,鸡胸肉 适量

做法

1、小黄瓜、红萝卜及洋葱稍微烫过,红萝卜可以稍微烫久一点会口感比较软嫩(想吃生的可以不用川烫),之后捞起以冰水冰镇放置一旁

2、取来鸡蛋将蛋壳稍微清洗过后,放入电锅中蒸煮水煮蛋(外锅一米杯的水)

3、将面条和鸡胸肉川烫过后以冰水冰镇

4、将水煮蛋剥壳和番茄切半,面条及所有食材置入碗中,洒上一点胡椒粉及挤一点柠檬汁可以增添清爽的口感

(创建于2019-11-25)

关键词

开胃    

蔬菜食谱
凉面的做法

小知识