大里肌 半斤,起司片 4片,盐、白胡椒、地瓜粉 少许,蛋白 一个
1、大里肌切大片,用肉搥拍,再撒白胡椒、盐腌至少30分。
2、肉排沾蛋白。大浅盘倒上地瓜粉,把肉排摊平沾满粉。
3、用平底锅,少量油,两面干煎。起锅前在每片猪排上放一片起司。