葱油双笋
材料
做法
1.莴笋笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.
2.竹笋去壳去老根也切成滚刀块,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉.
3.油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴笋笋、糖、鸡精拌匀即可.
(创建于2014-04-29)1.莴笋笋去皮切成滚刀块,放1茶勺盐拌匀,腌半小时后滗去水分.
2.竹笋去壳去老根也切成滚刀块,放入锅中加清水淹没竹笋,加1茶勺盐煮开.撇去浮末后继续煮10分钟,关火捞出滤水晾凉.
3.油入锅至4成热放葱花,香味出来立即关火.放入竹笋、莴笋笋、糖、鸡精拌匀即可.
(创建于2014-04-29)