黑糖燕麦莲藕糕

材料

"麦片 80g","黑糖 适量","水 230g","莲藕粉 35g","开水 20~30g","黑芝麻(炒熟) 适量","核桃碎粒 适量",

做法

  1. step1

    1:水(230g)煮沸后将麦片(80g)及适量黑糖粉(视个人口味调成甜度)放入搅拌均匀浸泡约10分钟,待麦片充分软化降温。

  2. step2

    2:莲藕粉(35g)加20~30g水充分拌匀,让莲藕粉完全溶解,后倒入步骤一中将两者充分搅拌均匀。

  3. step3

    3:取一可放入电锅蒸煮的容器于底部抹上少许油份(沙拉油或橄榄油均可),倒入步骤二的成品将表面抹平,后于至于电锅于外锅放一杯水蒸熟即可。PS.上油份可以帮助成品必较好脱模。

  4. step4

    4:取出成品若表面有水分先倒掉,于表面洒上少许黑芝麻核桃(可视个人喜好更换,蔓越莓、葡萄干都很适合),放凉后置入冰箱冷藏,让糕体硬一点再切会比较漂亮。

  5. step5

    5:切块上桌。

(创建于2019-12-01)

关键词

藕糕  莲藕糕  燕麦  黑糖  

莲藕的做法

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