麻油腰花
材料
做法
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1:猪腰洗净,把所以白色的位置剪掉,再在猪腰上用刀划花,再用刀切段。
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2:把猪腰放入热水煮一分钟,把血水迫出,捞起备用。
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3:下2汤匙麻油,爆香姜片,再下腰花爆炒。
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4:加入米酒和盐调味,煮滚后盖上锅盖,煮5分钟。再放下杞子,煮30秒即成。