椒盐南瓜抓饼

材料

"中筋面粉 3杯","盐 1搓","油 1T","沸水 80ml","冷水 0.5~1T","南瓜泥 150g","猪油或植物油 2T","盐 适量","胡椒 适量"

做法

  1. 1:将南瓜去皮切成块状, 放入电锅中.以外锅1杯水蒸熟后, 趁热压成泥状备用.

  2. 2:将面团的材料依序加入揉匀, 成耳垂般软度即可. 醒置15分钟

  3. 3:将面团分成两等份. 分别杆成长方形薄片, 抹上猪油, 再撒上适量的盐和胡椒粉.

  4. step4

    4:将面团折成扇子状, 再盘呈螺旋状. 醒置15分钟.

  5. 5:起油锅, 将抓饼放入, 利用铲子拍打抓饼使层次出现. 煎至金黄色即可享用.

(创建于2019-12-02)

关键词

抓饼  南瓜抓饼  椒盐南瓜  椒盐  

南瓜的做法

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