龙马精神羊肉汤

材料

(此用量可供3-4人食用),带皮羊腿 1只(1.5kg),海龙 3只,海马 3只,黑枣 6枚,靓陈皮 1片,党参 2汤匙(30g),北芪 2汤匙(30g),老姜 2片,桂圆肉 2茶匙(10g),白胡椒粒 1茶匙(5g),枸杞 2茶匙(10g),盐 1茶匙(5g)

做法

羊腿洗刷干净,剁成大块,再用沸水烫去血水洗净。

将所有材料分别用清水冲洗干净待用。

锅中注入3200ml清水,大火烧沸后加入所有材料(枸杞留用),待再次烧沸后转小火煲煮约2.5小时。

最后放入枸杞继续煲煮30分钟,食用前加入盐调味即可。

小诀窍

禁忌:海龙与海马具有活血堕胎的功效,非难产的孕妇千万不可食用。经常被头晕头痛困扰、眼睛干涩红肿、睡眠不好、经常做梦、脾气暴躁,容易生气的人都属于火热症灶,海龙与海马都属于品性温热的食材,食后反而会雪上加霜,所以不宜食用此道汤水。

海龙:生活在近海的小型鱼类,海龙比海马更加“苗条”,身体细长呈鞭形,细瘦的身体完全为骨节状。海龙与海马功效相仿,同样含有丰富的天然雄性激素,但效力比海马更强。海龙可在药店中购得,此汤水用量约花费20元。

海马:又称木马、龙落子、马头鱼,一般体长约10~18cm,因头部很像马头而得名海马。海马有散结消肿,止咳平喘、滋阳补肾,调气活血的作用。并含有丰富的天然雄性激素。海马可在药店中购得,此汤水用量约花费15元。

(创建于2014-03-09)

关键词

龙马精神羊肉汤  肉汤  
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