红油抄手

材料

"云吞皮 30块(约大半斤)","猪绞肉 150克","䓤 2棵","酱油1茶匙 1茶匙","盐 少许","糖 半茶匙","白胡椒 少许","太白粉 1茶匙","酱油 2汤匙","油膏 1茶匙","花椒油 半茶匙","香油 半茶匙","白醋 半茶匙","意大利陈醋/乌醋 半茶匙","黄糖 1茶匙","蒜茸 1茶匙",

做法

  1. step1

    1:将猪肉拌入醃料拌匀,然后分几次逐少加入水分,用筷子打圈拌匀,共加入大约2汤匙水。醃15分钟。

  2. step2

    2: 用云吞皮包上馅料。

  3. step3

    3: 将红油汁拌匀。

  4. step4

    4:烧热滚水,放下云吞灼至浮起(约6-8分钟),捞起沥干水分。

  5. step5

    5:把云吞放在大碗中,加入红油汁,洒上葱花,完成!

(创建于2019-12-08)

关键词

红油抄手  

红油的做法
抄手的做法

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