奶酥饼干

材料

"无盐奶油 70g","糖粉/细砂糖(可用50g) 48g","盐巴 1g","低筋面粉 90g","玉米粉(不加可换低粉) 30g","澳洲奶粉(可不加) 10g","蛋液 30g",

做法

  1. 1:「事前准备」粉类过筛。材料秤好。奶油回软可压软的程度即可。「奶油」1.打蛋器或手打至丝绒状。

  2. 2:糖粉、盐,分两次加入打发奶油中,搅拌均匀。蛋液分4-5次加入。(避免油水分离)

  3. 3:粉类(低粉、奶粉)分两次拌入。请用刮刀,按压方式,按压至变成黏稠面团。

  4. step4

    4:黏稠的面团放入挤花袋,挤出喜欢的形状❤️❤️❤️放置预热至180度的烤箱。我家烤箱:200度,15分钟为了烤透怕焦120度,5分钟。也可全程200度或180度18-20分

  5. step5

    5:如果有挤花嘴,会更美我是放入挤花袋,再用叉子刮出痕迹。

(创建于2019-12-10)

关键词

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