鲑鱼冷面

材料

"鲑鱼 ㄧ片","义大利天使细面 160g","小番茄 10颗","洋葱 1/4颗","大蒜 2瓣","芦笋 8根","橄榄油 2~3大匙","盐巴黑胡椒 适量","烟燻红椒粉 1小匙","柠檬 1/8颗","煮面水 1碗",

做法

  1. step1

    1:煮一锅滚水加入2小盐巴匙的盐,放入义大利面按照包装指示的时间煮面。时间到了以后把面捞起来放在大碗里

  2. step2

    2:鲑鱼用盐巴、黑胡椒跟一小匙烟燻红椒粉拍打均匀

  3. step3

    3:锅子热锅以后倒油,放入鲑鱼两面煎熟以后就拿出来放凉备用囉

  4. step4

    4:趁锅子这后空空的,把芦笋放下去洒一点盐巴跟黑胡椒,煎一分钟就起锅跟面一起放到大碗里

  5. step5

    5:原锅加入一匙橄榄油,放入小番茄、洋葱碎、蒜末,撒上盐巴炒一炒(加点盐巴炒更能带出番茄甜味)

  6. step6

    6:加入2~3匙煮义大利面的水,炒1分钟让番茄跟洋葱的鲜甜味可以煮成少量的汤汁出来。起锅倒入大碗

  7. step7

    7:加入1~2大匙的橄榄油、盐巴、黑胡椒跟柠檬汁搅拌均匀盐巴没有一定的量,建议大家慢慢的加盐,一边试吃,一边调味,一定要养成边吃边调味这个好习惯,才能煮出最适合自己口味的菜喔

  8. step8

    8:把刚刚煮义大利面的水捞一碗起来加在义大利面里,搅拌均匀以后再试试味道。不够咸的话加一点盐巴,或是多一点点柠檬汁增加清新的味道

  9. step9

    9:煎好的鲑鱼放在面上,要吃以前把鲑鱼用叉子轻轻拨开,拌在义大利面里面就可以直接吃啦!!

  10. step10

    10:夏天的大人白酒晚餐

(创建于2019-12-09)

关键词

    

鲑鱼做法
冷面的做法大全

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