炸肉排

材料

"里肌肉 3片","葱段 适量","蒜 3-5颗","酱油膏 1大匙","酱油 2.5大匙","盐 0.5小匙","白芝麻油(香油) 数滴","白胡椒盐 适量","木薯份 适量"

做法

  1. step1

    1:里肌肉请店家拍一拍,回来后洗净,并轻轻挤掉多余水份(洗净的原因是卫生干净考量)。将葱段丶蒜片丶酱油丶酱油膏丶白芝麻油(用黑麻油也行)丶胡椒盐和肉片以手揉均

  2. step2

    2:盖上保鲜膜(不盖也行),静置至少30分钟,1小时更好。

  3. 3:平均沾上木薯粉(地瓜粉),热油锅中火煎熟。请注意,因为地瓜粉容易沾锅,请勿太频繁反面

(创建于2019-12-10)

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炸肉排  肉排    

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