麻油鲜蚵杜仲细面

材料

"杜仲面 1把","鲜蚵 100g","嫩姜丝 1小段","葱丝 1支","胡麻油 1中匙","米酒 少许","白胡椒 少","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:备料如图~

  2. step2

    2:少许麻油与姜丝煸香,加入适量水及少许米酒煮滚,放入盐及白胡椒粉调味

  3. step3

    3:准备杜仲细面放入滚水中滚煮,并以筷子拌匀,带水再次滚开时加入少许冷水煮3~5分钟即可捞起

  4. step4

    4:加入煮好的鲜蚵汤头拌入杜仲细面即可

  5. step5

    5:入秋天气转凉,来到暖心暖胃的药膳细面,让身体温补,不担心转冷的天气挡住寒意!

  6. step6

    6:杜仲为落叶乔木杜仲树皮,是中药的一种。在台湾是坐月子的习用药材。【保健价值高】 杜仲中含有绿原酸、维生素C等成分,对维持健康有相当高的价。【加强人体代谢】 杜仲含有微量元素,缓和肝肾负担,加强人体细胞物质代谢,顺畅,有效增强人体免疫力。

  7. step7

    7:上桌。

(创建于2019-12-12)

关键词

细面  杜仲  鲜蚵  

麻油的做法

小知识

相关食物