鲜嫩豆腐蒸明虾

材料

"嫩豆腐 1.5块","明虾 9只","葱 2支","姜 2片","香油 1茶匙","鲜味 1茶匙","盐 1.5茶匙","太白粉 1汤匙","米酒 2汤匙","高汤 1/2罐","胡椒粉 少许",

做法

  1. step1

    1:明虾去掉头、背上的泥,泡在酒、姜泥、葱末、调味料里10分钟。

  2. step2

    2:豆腐切井字变成9个方块,以汤匙在上面挖一个小洞。

  3. step3

    3:泡好的明虾头朝下插在豆腐上,用小蒸笼蒸约15分钟。高汤烧开勾芡,加盐、鲜味粉后,淋在蒸好的豆腐上,洒下葱花、香油即可。

  4. step4

    4:上桌。

(创建于2019-12-16)

关键词

豆腐  鲜嫩  

嫩豆腐的做法大全
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