酱汁破布子
材料
做法
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1:材料2全部放入大锅煮滚,放凉。偶尔搅拌避免黏锅。(水是酱油瓶5罐量)
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2:破布子洗净和花生一起放入锅中,加入高过食材约3公分水,大火煮滚再中小,火续滚3小时左右。(滚时有浮沫需捞出)破布子的子和肉分离(不涩)就可关火。
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3:将滚好热热的破布子和放凉的酱汁混合。
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4:放凉后分装,放置冷藏一天入味就可食用。部份移入冷冻。