宫保蒜鸡丁

材料

鸡腿肉 3只,花生 100克,干辣椒 20克,姜片/蒜片 10克,酱油 1大匙,蚝油/小磨坊蒜风味油 2大匙,醋 3大匙,味淋 1大匙,蕃茄酱 3大匙,绍兴酒 1大匙

做法

1、预热油80~100度,油炸花生备用

2、鸡腿肉切丁后,入滚水川烫,备用

3、调味料调好后入锅拌炒,炒至酱汁开始微冒泡状即可

4、起油锅,少油,姜片、蒜片炒香

5、再依序放入葱白拌炒→放入干辣椒拌炒 →鸡肉

6、起锅盛盘

(创建于2019-12-16)

关键词

宫保    鸡丁    

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