咸蛋苦瓜
材料
做法
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1:备料:1.将咸蛋蛋黄与蛋白分开,蛋白切丁2.葱切段(配色用)3.苦瓜切片约0.25cm,用水煮软后再捞起
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2:将蛋黄爆香,与蒜、辣椒、豆豉一起快炒
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3:在放入苦瓜与咸蛋白与蛋黄伴在一起入味,等苦瓜收汁后
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4:最后放入葱段,即可起锅!^^
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5:上桌。