麻辣鸡翅炒鲜藕

材料

主料:鸡翅

调料:盐,糖,酱油米酒醪糟也行),香葱大葱,姜,蒜,辣豆瓣酱,干辣椒花椒,大料,香油

做法

1、鸡翅背面改刀,入冷水中煮开捞出,冲冷水备用。

2、大葱切滚刀块,姜切大片,香葱切小段,蒜拍扁。

3、锅中倒底油,加葱段、姜片和蒜炒出香味。加干辣椒、花椒、豆瓣酱煸炒。

4、倒入鸡翅,加米酒、盐、酱油、大料,加适量的水。出锅前淋香油撒香葱即可。

(创建于2014-02-11)

关键词

辣鸡翅  麻辣鸡翅  麻辣鸡翅炒鲜藕  鲜藕  麻辣  
3.810位评价

鸡翅的做法

小知识