茄面酱烧鱼

材料

"义大利面酱 1/3罐","薄盐鲭鱼 1尾","葱段 数支","小番茄 数颗","洋葱 1/3颗","小黄瓜 半条","樱桃萝卜 2颗","砂糖 1大匙","白醋 1大匙",

做法

  1. step1

    1:备料很简单!! 超市即卖的薄盐鲭鱼,加上罗勒蕃茄义大利面酱,无添加,简单就能上菜! 可以做成中式的烧鱼美味~~

  2. step2

    2:简单醋醃小菜: 把小黄瓜 樱桃萝卜 切薄片,用干净塑胶袋子装好,加入砂糖和白醋 揉捏放置10分钟

  3. step3

    3:葱段切丝后泡1/3杯水备用, 葱丝会蓬松卷曲,水会充满葱的香气

  4. step4

    4:薄盐鲭鱼先用厨房纸巾正反面压干水分,平底锅中火少油先双面煎薄盐鲭鱼,这样比较不沾锅,鱼面可以保持完整! 煎到鱼赤赤的状态就可以先起锅

  5. step5

    5:煎鱼的锅不洗,还留有许多鱼味的油,先炒香洋葱丝后,再把1/3罐罗勒蕃茄义大利面酱加进去煨一下,水份蒸发后再把刚刚泡的葱水全加进来

  6. step6

    6:等到酱汁和洋葱.葱水.鱼油 融合后,再把煎香的鱼搁进来,转小火 慢慢煨一下

  7. step7

    7:等到酱汁浓缩后再把鱼置于盘子中间,左边放置卷曲的葱丝和小番茄做搭配,上头再搁置刚刚醃好的小黄瓜小萝卜! 浓味的茄酱风味鱼超级下饭! 茄面酱风味完全不会怕腻~和葱丝和小菜们一起送进口中! 白饭之友来了~~~可以吃好几碗饭了!!

(创建于2019-12-22)

关键词

酱烧鱼  烧鱼  酱烧  面酱  

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