香菇豆腐煲清汤

材料

牛蒡 30g,红萝卜 1条,白萝卜 500g,白灵菇 45g,香菇 1朵,豆腐 60g,秋葵 5g,盐 5g,胡椒 5g

做法

1、牛蒡切片、红萝卜切两片花状川烫摆盘备用其余切块、白萝卜切块、秋葵川烫完再切片状。

2、汤底:利用红白萝卜、牛蒡、香菇、白灵菇熬煮汤底,起锅前再将豆腐煮熟,当心豆腐易碎,用盐、胡椒调味,最后将食材摆列整齐即可。

(创建于2019-12-21)

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清汤的做法
香菇的做法

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