巧克力蛋糕

材料

全蛋 3颗,巧克力 3片

做法

1、前制工作1:将巧克力剥开并溶化前制工作2:把蛋黄和蛋白分开(3个蛋都要喔)~~

2、烤箱预热170度10分钟.之后就可以开始制作搂~~

3、先把蛋白打发.打到湿偏干即可!!

4、接着把蛋黄加到溶化的巧克力里~(全部都要加) (会有点难搅但是记住千万不行加水喔~不然巧克力会立刻便硬!而且溶化不了)

5、再来把3分之1的蛋白加入(4)里.用打蛋器"轻轻的"搅拌它

6、再把碗里一半的蛋白加入(5)里.用刮刀切拌均匀.(不可以在用打蛋器了~)

7、最后把全部加进去(6)里.一样用刮刀切拌均匀~

8、在烤模上铺上烘焙纸.(底部和周围都要~) (可以用涂奶油取代~)

9、把(7)倒入烤模里.然后轻轻把烤模摔个几下.

10、接着就要进烤箱搂(OwO)用170度烤30分钟(注意蛋糕的状况哟!~)(记住不要烫到手呀~)

11、拿出来后要放置一段时间冷却(蛋糕还有余温时绝对不能放冰箱喔!)

12、然后就可以轻松脱模搂~

13、可依个人喜好洒上糖粉或挤鲜奶油~好ㄘ的蛋糕就完成啦~

(创建于2019-12-21)

关键词

巧克力蛋糕  巧克力蛋  

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