凉拌韭菜
材料
做法
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1:将韭菜的老皮撕除,用水冲洗干净。煮一锅水,水滚后将韭菜放入汆烫,待锅内的水再次煮开后继续煮2分钟即可熄火。
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2:准备一盆煮过放凉的冷开水,加入冰块,将汆烫捞起的韭菜放入冰镇。(因为接下来就可以食用,所以冰块和开水一定要煮过制作的。)
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3:取2小株先折3次,再把多余的尾巴卷成一卷,持续这个动作,把所有的韭菜制作完成。
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4:倒入些许的和风沙拉酱,就完成了。
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5:上菜喽~热热的天气,来盘凉拌韭菜很赞唷。