自制盐曲酱

材料

"米曲 300公克","海盐(不可岩盐 100公克","过滤水 600公克",

做法

  1. step1

    1:将米曲倒入已消毒过的玻璃瓶罐中(容量要超过1000ml).

  2. step2

    2:将盐容于水中(可加热溶解后放凉).再将盐水倒入装有米曲的罐中!

  3. step3

    3:每日打开用干净干燥的汤匙搅拌,放置在阴凉处既可!(盖子轻盖就好,不能盖紧,米曲是活的要呼吸)

  4. step4

    4:约如此操作7-14天既可完成!(和天气温暖与否有关)

  5. step5

    5:如何知道是否成功?只要发现米曲略成粥状既是完成.就可盖紧盖子,放入冰箱可存放至少半年!

(创建于2019-12-26)

关键词

盐曲    

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