吃不胖开心酸辣汤

材料

"红萝卜 1/3条","洋葱 1/3颗","玉米笋 5根","高丽菜 1/3颗","香菇 2朵","黑木耳 2大朵","高汤or水 500cc","好油 9g","新鲜白木耳 50~80g","水or高汤 300cc","猪肉 150g","豆腐 1/2块","蛋液 1~2颗",

做法

  1. step1

    1:新鲜白木耳 + 水300cc放进果汁机打成泥(摆放一边,稍晚使用)

  2. step2

    2:把蔬菜全部切成丝!!猪肉建议切丝~!!(猪肉加一点酱油醃一下)

  3. step3

    3:加入好油, 香菇、红萝卜、洋葱、玉米笋,黑木耳 一起炒出香味

  4. step4

    4:有香味后加入高丽菜,再稍稍炒一下,高汤预备

  5. step5

    5:倒入500cc的高汤或水 和 白木耳汁300cc 在锅里搅拌,等汤滚(太稠可以添加水稀释)

  6. step6

    6:滚后倒入酱油3大匙(我觉得蛮咸的,不够可以添加盐或酱油)

  7. step7

    7:胡椒粉2大匙,汤里搅拌均匀(喜欢辣的可以多加,辣味自行斟酌)

  8. step8

    8:熄火前加入肉丝、豆腐、蛋液后关火

  9. step9

    9:添加白醋或是柠檬汁就可以盛碗上桌了再洒点葱花更棒!!(冰箱刚好没葱,也没红萝卜)

(创建于2019-12-28)

关键词

辣汤  酸辣  开心  不胖  

酸辣汤的做法

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