日式酒蒸蛤蛎

材料

"蛤蛎 10~15颗","青葱 1根","辣椒 1根","蒜 3瓣","橄榄油 1小匙","米酒(或清酒) 约80cc","日式酱油 1大匙","奶油 约10g"

做法

  1. step1

    1:蒜切末、青葱及辣椒切小段,蛤蛎吐沙捞起备用

  2. step2

    2:热锅加入少许橄榄油先微炒香蒜及辣椒

  3. step3

    3:倒入蛤蛎加入米酒后加盖,以中大火焖煮约3分钟

  4. step4

    4:打开锅盖时,陆续蛤蛎半开后迅速加入奶油融化拌匀

  5. step5

    5:再倒入日式酱油搅拌

  6. step6

    6:最后加上葱花稍微拌匀即可装盘

(创建于2019-12-29)

关键词

酒蒸蛤蛎  蛤蛎  酒蒸  日式  

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