汁渍酪梨

材料

"完熟酪梨1 个","面汁(瓶装つゆ)3 大茶匙","柠檬汁2 小茶匙","麻油2 小茶匙",

做法

  1. step1

    1:在酪梨的中央下刀, 一分为二。取种子后,徒手撕开果皮

  2. step2

    2:酪梨切片,约 1cm 阔

  3. step3

    3:榨柠檬汁(防止酪梨变色),然后与麻油及面汁拌匀

  4. step4

    4:醃汁淋满每片酪梨身上

  5. 5:以保鲜胶膜包裹,放入冰箱内冷藏 8 小时,期间可取出反转酪梨,吸收醃汁,使之更入味

  6. step6

    6:酪梨铺在白饭上,再加半只水煮鸡蛋,最后淋上醃汁,成了简单又开胃的晚餐,加杯冰冻啤酒,无敌!完熟的酪梨本身已柔软,醃过后更入口即溶;更不得了的是,吸收了醃汁的精华,麻油的香加上面汁的甜和柠檬汁的微酸,渗出不同层次的香味,连同白饭舀进口里,幸福软着陆!

(创建于2019-12-30)

关键词

    酪梨    

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