蒜蓉豆腐蒸虾

材料

"白虾 300g","嫩豆腐 1盒","宽粉 1束","青葱 2根","香油(可略) 少许","蒜头 10~12瓣","素蚝油 2大匙","米酒 1大匙","水 3大匙",

做法

  1. step1

    1:1.准备食材清理与清洗。

  2. step2

    2:2.宽粉先以冷水泡约10-15分钟(泡软即可);蒜头切末;青葱切葱花。

  3. step3

    3:3.白虾修剪虾须与虾脚(也可同时于背部开背或不开背),再清洗一次。

  4. step4

    4:4.调理酱汁:将酱汁材料全数搅拌均匀。

  5. step5

    5:5.取一磁盘,先放入粉丝垫底,在放上豆腐,最后摆上白虾。

  6. step6

    6:6.淋上调理好的酱汁。

  7. step7

    7:7. 用蒸笼或炒菜锅(垫脚架),放入适量的水,大火煮滚,放入蒸约5-6分钟即可关火。

  8. step8

    8:8.撒上葱花及少许香油即可。

(创建于2019-12-31)

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豆腐怎么做好吃

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