凉拌鸡胗
材料
做法
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1:热水加入葱段、姜片、ㄧ点米酒去腥味水滚转小火放入鸡胗,煮10分钟(看鸡胗大小调整)
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2:冰镇后切片
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3:将鸡胗和葱末、蒜末、辣椒、酱油、米酒、糖、香油、胡椒盐均匀搅拌,放入冰箱1-2小时,即可上桌葱末也可换成香菜喔!味道也很赞最后偷偷加入ㄧ点麻油,味道更赞