家常什锦羹
材料
"汤头 分组1","山海陆材料 分组2","其他 分组3","香菇（干） 5朵","虾米（干） 数粒","扁鱼（干） 3小片","鸡骨高汤（或水） 2500CC左右","酱油 1大匙","虾仁（新鲜） 数粒","花枝 1只","猪肉片 数片","高丽菜（小） 1粒","金针菇 2小包","红萝卜 半段","黑木耳 数片","竹笋（煮熟） 1段","青葱 1支","鸡蛋 2粒","沙拉油 2匙","太白粉 1大匙","水 半碗","盐 适量","胡椒粉 适量","醋 适量","味素（无添加） 少许"
做法
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1:将香菇和虾米泡水后沥干；香菇挤干水份切厚丝，扁鱼切段，姜切丝，红萝卜切丝备用。大锅中，放入沙拉油，热锅后，将香菇、虾米、扁鱼以小火煸出香味后，放入红萝萄丝拌炒一下，再放入酱油和高汤。
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2:待汤汁滚开后，将蔬菜类材料加入，高丽菜软熟之后，再放入猪肉片，最后再放入海鲜类如鱼、虾和花枝。
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3:再次滚开后，转中火，打进蛋液搅拌成蛋花，撒入葱花，再加入塩、味素、醋等调味，调至自己接受的味道后，转小火，加入太白粉水（太白粉加水），搅拌勾芡成稠状再滚开后，即可以享用。
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4:滑口鲜美的汤品，全家都爱。
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5:料多味美
