凉拌黄豆芽
材料
做法
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1:将黄豆芽洗净
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2:放入煮沸的水中川烫,待水滚后立刻将黄豆芽捞起。
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3:将已川烫之黄豆芽,放入冰水中冰镇约十分钟后,即可捞起。
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4:先将调味料(酱油、醋、香油)均匀拌匀。
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5:将调味料倒入黄豆芽中均匀拌一拌,放入冰箱中醃制一小时后即完成凉拌黄豆芽。