鲜紫苏炒河蚬

材料

河蚬姜片蒜头紫苏叶辣椒酱

做法

1、河蚬用清水浸泡半天至一天,换两三次水,洗去泥沙

2、紫苏叶洗净,切成小段,或者摘出叶子分开用;再切点姜粒和蒜粒备用

3、打火把锅热了,放少许油,先将蒜粒和姜粒爆香,然后放入洗净沥干的河蚬和紫苏,翻炒,再加点酒炒一下可以去腥

4、炒到河蚬开壳,就可以放点盐和生抽调味,也可以按自己的喜欢放点辣椒酱

5、河蚬会慢慢出水,稍煮片刻就可以熄火了

小诀窍

记住,一定要煮熟再吃哦!

(创建于2013-07-25)

关键词

鲜紫苏炒河蚬  河蚬  紫苏    
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