鲍汁扇贝

材料

扇贝7个(1斤),芦笋(换成别的脆的蔬菜也可),鲍汁,盐,高汤老抽,水淀粉

做法

1、芦笋刮去老皮,掰成段;扇贝用旧牙刷耍干净。

2、芦笋焯水,水里放盐和几滴油。

3、烧开水把扇贝放入,等扇贝自然张开就是熟了,扇贝肉取出,去掉沙囊清洗干净。

4、锅里放一勺高汤(没有可用水加高汤精)、三汤匙鲍汁、一点提色的老抽、水淀粉勾芡浇在扇贝上就ok了。

(创建于2013-06-17)

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鲍汁扇贝  鲍汁    
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扇贝的做法

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