酱油炒面

材料

"油面 2团","猪肉丝 300G","青葱 一支切段","黑木耳 2朵","辣椒 1条","紫甘蓝菜 1/8颗","洋葱 1/4颗切片","高丽菜 1/4颗切丝","酱汁 4匙",

做法

  1. step1

    1:加油热锅后,将青葱、辣椒依序放下去爆香。

  2. step2

    2:放入高丽菜丝与紫甘蓝菜,加一点水,盖上锅子闷一两分钟。

  3. step3

    3:放入洋葱+猪肉丝(先用酱油跟米酒各一汤匙醃过)炒到变色

  4. step4

    4:加入面拌炒,最后加入酱汁(酱汁:酱油二汤匙/蠔油一汤匙/味霖一汤匙)拌均,待上色入味后熄火起锅。

  5. step5

    5:用平底锅煎一颗荷包蛋,注意蛋黄要保持半熟状况,放在炒面上面。

  6. step6

    6:上面要洒海苔粉。

(创建于2020-01-09)

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