鱼香雪鱼柳
材料
做法
1、先把鱼肉切成比手指头略宽的条。
2、锅热到油,趁油热的时间把干淀粉撒到鱼柳上抓一抓。
3、油7成热时下鱼柳翻炒。
4、等鱼柳变硬变白,即到入由葱花、蒜沫、酱油、剁椒酱、料酒、盐、糖和水淀粉调配出的汁。
5、继续翻炒,待鱼柳入味后即可出锅!
小诀窍
喜欢辣的朋友可以多放辣椒!
1、先把鱼肉切成比手指头略宽的条。
2、锅热到油,趁油热的时间把干淀粉撒到鱼柳上抓一抓。
3、油7成热时下鱼柳翻炒。
4、等鱼柳变硬变白,即到入由葱花、蒜沫、酱油、剁椒酱、料酒、盐、糖和水淀粉调配出的汁。
5、继续翻炒,待鱼柳入味后即可出锅!
喜欢辣的朋友可以多放辣椒!