青柠轻盈芝士电饭煲蛋糕

材料

"室温忌廉芝士 100g","蛋黄 2只","蛋白 2只","糖 30g","粟粉 20g","青柠汁 1tsp"," 60ml","牛油纸 1张"

做法

  1. 1:先加入2/3糖打蛋白至企身(蛋白要够冻,打蛋用具勿有水)侍用

  2. 2:将忌廉芝士(座热水)打至软加入牛奶、蛋黄、青柠汁、余下1/3糖、及粟粉打至混合

  3. 3:小心地把打好之蛋白轻手顺一方向加入忌廉芝士糊内

  4. step4

    4:把裁好焗炉纸放入电饭煲内、倒入面糊,按上(开始)制,任电饭煲至自煮模式至跳制,通常一般都不会一次全熟完成,请「再按多一次」 时间因每个电饭煲而有所不同,用竹签穿入没有面糊沾上便已完成。

  5. step5

    5: 小记:加入焗炉纸之原因是每个电饭煲都有不同程度刮花,加入焗炉纸会令脱模更为方便。难度接近零,成功与否取决于打发蛋白过程中, 蛋白能否充份打发至(挺身),

(创建于2020-01-12)

关键词

蛋糕  芝士  青柠  

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