金沙美人腿

材料

"筊白笋 半斤","咸蛋黄 3颗","蒜头 1瓣","青葱 2支","姜 少许","水  半碗","油 4匙","盐 2小匙",

做法

  1. step1

    1:咸蛋黄泡水后,用汤匙捣成细砂状。

  2. step2

    2:筊白笋去除外壳,切除笋头粗糙的部分,笋头周边的皮肉也可削除,样吃起来口感会比较细致,再用滚刀切片。蒜头切片,青葱,姜都切成末备用。

  3. step3

    3:加入2匙油,起油锅,炒香蒜片,葱末,姜末。

  4. step4

    4:放入筊白笋拌炒一下,加约半碗水,盖锅,闷煮一下约1 分钟。

  5. step5

    5:打开锅盖,加入2匙油,倒入捣成细砂状的咸蛋黄,拌炒制咸蛋黄炒出泡泡。

  6. step6

    6:加入盐和糖调味,再洒些葱花,即可关火。

  7. step7

    7:一锅到底料理

(创建于2020-01-13)

关键词

金沙美人腿  金沙  

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