1:制作黑糖粉粿:准备地瓜粉、太白粉、黑糖粉、水。

2:1.先以150ml水和原味黑糖粉边煮边搅拌至沸腾转小火。2.将地瓜粉与太白粉混和后倒入剩下的250ml水中充分拌匀。3.再将拌匀的粉水慢慢倒入黑糖水中，边倒入边搅拌。4.搅拌至略稠状关火。

3:1.将粉糊倒入容器中。2.放入电锅，外锅以1米量杯水蒸熟，取出后放凉置入冰箱冷藏或浸泡冰块水。3.将冷藏的黑糖粿，以刀片由边缘刮开，再倒扣取出。4.随意切块状备用。

4:冰凉后的黑糖粉粿，直接享用Q弹好吃，还可以撒上绿豆粉、黑糖粉、炼乳多种变化。

5:将地瓜削皮后随意切块状，蒸熟后放凉，也可以冷藏备用。

6:另备水煮开放入杏仁粉煮至均匀或热开水冲泡，可以加入有机红蔗糖或原味黑糖粉调味，也可以无糖饮用。

7:将蒸熟的地瓜块与黑糖粉粿放入香浓带细微颗粒口感的杏仁汤，享受暖心的甜汤无负担；天气如果微热，也可以将杏仁汤加些冰块或冷藏食用。

8:本食谱采用统一生机食材，安全有把关。