懒人版蒸蛋

材料

"鸡蛋 2颗","蒜末或蒜泥 少许","烹大师 少许","鲜奶 少许",

做法

  1. step1

    1:将两颗鸡蛋打入碗公里

  2. step2

    2: 将切碎的蒜末一起放入,建议切更细更好,免得吃的时候咬到会....

  3. step3

    3:准备一小瓢烹大师,加温热水调匀,大约1.5颗鸡蛋水量

  4. step4

    4:建议过筛或者避开粉末再倒入碗公,不然蒸熟的蛋会浮上细细的粉末 (文末图片蒸蛋图片上会漂浮着细粉)

  5. step5

    5:倒入少许鲜奶。以阿基师做法会是「鸡蛋:水=1:2」,我这边稍稍再多一点,当天忘记测量水量(烹大师&牛奶),大概是加到碗公中约6-7分满,搅拌均匀若有闲功夫建议也可以过筛,没有时间的就像我一样拿下去蒸吧,若过筛蒜末记得要捞回来

  6. step6

    6:搅拌均匀

  7. step7

    7:外锅放置约六分满的水

  8. step8

    8:蒸蛋小诀窍:锅盖上留一点缝隙,可以放上一根筷子

  9. step9

    9:蒸蛋出炉了!表面花花的就是没过筛烹大师的结果..XD

(创建于2020-01-18)

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