橄榄油小餐包

材料

"高筋面 375g","水 225g","冷压初榨橄榄油 23g","砂糖 23g","食盐 3g","酵母 7g",

做法

  1. step1

    1:准备材料。

  2. step2

    2:加入面团材料,选择行程<26>面包面团,约90分钟完成。

  3. step3

    3:滚圆,收口朝下,可分割成16个约40g的小餐包。

  4. step4

    4:整形后盖上湿布进行第二次发酵35分

  5. step5

    5:以180度烘烤约15分钟后出炉。

  6. step6

    6:可加上沙拉或起司、火腿等配料,照片中的餐包是夹入自制小黄瓜鲔鱼沙拉。

(创建于2020-01-19)

关键词

小餐包  餐包    

橄榄油的吃法

小知识

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