芹菜烩腐竹

材料

"干腐竹 100g","芹菜5支 100g","蒜头2-3颗 10g","葱2支 30g","盐巴 适量","味精(可有可无) 适量","酱油膏(约15g) 2.5匙","香油 少许"

做法

  1. step1

    1:挑颜色淡黄、油面光亮的腐竹

  2. step2

    2:圆肥空心、剥开松脆,没有添加防腐剂的腐竹,要放冰箱冷藏,不然遇潮溼空气,容易发霉。

  3. step3

    3:泡冷水1小时,泡的时候,拿个东西将腐竹压入水里,使全部都可以泡的到水

  4. step4

    4:备料

  5. step5

    5:起油锅,蒜末、葱段及芹菜一起爆香,腐竹进去炒,放盐巴拌炒,再放1.5米杯的水

  6. step6

    6:煮滚后,转中小火煮10分钟

  7. step7

    7:汤汁收的差不多时,淋酱油膏煮到入味后,起锅淋香油

  8. step8

    8:利用家里现有的,简单上桌

(创建于2020-01-19)

关键词

    

芹菜的做法大全
腐竹的做法大全

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