白玉牛肉清汤
材料
做法
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1:煮水,放入姜丝一起煮到滚。
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2:白萝卜洗干净,削去外皮,切去头尾,切二口吃的大小,放到锅子里煮。
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3:取一个锅子,倒入福寿纯芝麻油,我们要来煎牛肋条了。
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4:将牛肋条冲洗一下,切块,放到锅子里煎到表面金黄,这样才能将鲜味锁在肉里面。
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5:将煎好的牛肋条倒进汤锅里煮。
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6:等汤煮滚后,转中火继续煮10分钟,再盖上盖子移入焖烧锅内进行焖煮动作。
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7:待焖烧锅焖煮20分钟就可以打开锅盖,加入盐巴调味。
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8:上桌前洒上少许的葱花,味道更香。