白玉牛肉清汤

材料

"白萝卜 1条","牛肋条 300g","姜 1小块","福寿纯芝麻油 适量","盐巴 1小匙","青葱 1根","水 1锅",

做法

  1. step1

    1:煮水,放入姜丝一起煮到滚。

  2. step2

    2:白萝卜洗干净,削去外皮,切去头尾,切二口吃的大小,放到锅子里煮。

  3. step3

    3:取一个锅子,倒入福寿纯芝麻油,我们要来煎牛肋条了。

  4. step4

    4:将牛肋条冲洗一下,切块,放到锅子里煎到表面金黄,这样才能将鲜味锁在肉里面。

  5. step5

    5:将煎好的牛肋条倒进汤锅里煮。

  6. step6

    6:等汤煮滚后,转中火继续煮10分钟,再盖上盖子移入焖烧锅内进行焖煮动作。

  7. step7

    7:待焖烧锅焖煮20分钟就可以打开锅盖,加入盐巴调味。

  8. step8

    8:上桌前洒上少许的葱花,味道更香。

(创建于2020-01-20)

关键词

牛肉清汤  白玉  

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