客家艾草馒头
材料
做法
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1:全部材料放入刚盆内,搅拌均匀,呈光滑面团。
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2:面团静置10分钟,平均分成10等份,揉成圆形。
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3:1.待发酵约40~50分钟(发酵好面团会变轻盈)2.用大火煮一锅大滚的沸水。
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4:1.水滚将馒头放入蒸笼内,蒸20分钟。2.时间到马上熄火,闷5分钟再起锅取出馒头。3.馒头Q又带劲,越嚼越香呦!