爆浆起司可乐饼
材料
"美国土豆 2颗","洋葱 半颗","培根/火腿片(切粒) 1碗","莫萨里拉干酪(切成条) 9条","黑胡椒 适量","盐 适量","奶油 1小块","面包粉 1碗","普通面粉 1碗","鸡蛋液 2颗",
做法
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1:把材料准备好,起司切成条状,火腿和洋葱切粒,土豆切块放入锅子加水煮软至叉子能穿透为之熟透
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2:平底锅里放油,放入洋葱和火腿炒至焦香,备用p/s 炒香期间可以加入少许的黑胡椒添加香味
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3:煮好的土豆捞起放进盆里,加入奶油,适量的盐巴和黑胡椒粉用叉子碾碎后加入已经炒香的洋葱火腿搅拌均匀,放凉
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4:土豆泥稍微放凉后,挖起一汤匙的量揉好压扁,把起司条放进去,包裹成椭圆形
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5:已完成的形状
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6:把面衣的材料准备好,把捏好的可乐饼依照顺序这样做沾面粉-->沾蛋液-->沾面包粉-->再沾蛋液-->最后均匀沾上面包粉即可如果觉得面衣太厚,轻轻抖动多余的面包粉
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7:锅子倒进油,淹过可乐饼的一半就可以了,中火将外皮炸酥脆
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8:然后放进烤箱让里面的起司融化,220度,8分钟,就可以好好享用了~
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9:上桌