Cioppino海鲜汤

材料

"螃蟹 1","文蛤 随意","西洋芹 50克","蒜片 一颗","洋葱 一颗","辣椒 随意","番茄 5颗","白酒 2杯","鸡高汤 适量","罗勒 适量"

做法

  1. step1

    1:在汤锅底里放一点蔬菜油,炒大蒜、辣椒片、与洋葱、蕃茄直至洋葱透明,加入切块螃蟹同炒

  2. step2

    2:加白酒煮开,再加鸡高汤;同时用炒菜锅热蔬菜油,放入蛤蜊焖煮,下白酒、葱花和罗勒,等蛤蜊开口后连同汤汁一起加入汤锅中

  3. step3

    3:煮开后加义大利芹parsley以及盐、胡椒调味。

(创建于2020-01-25)

关键词

海鲜汤  鲜汤    

cioppino
海鲜菜谱

小知识

相关食物