Cioppino海鲜汤
材料
做法
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1:在汤锅底里放一点蔬菜油,炒大蒜、辣椒片、与洋葱、蕃茄直至洋葱透明,加入切块螃蟹同炒
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2:加白酒煮开,再加鸡高汤;同时用炒菜锅热蔬菜油,放入蛤蜊焖煮,下白酒、葱花和罗勒,等蛤蜊开口后连同汤汁一起加入汤锅中
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3:煮开后加义大利芹parsley以及盐、胡椒调味。